高昇排骨

正在做菜時忽然好想吃高昇排骨的那個鹹鹹甜甜的滋味

於是將準備煮湯用的小排拿來先滿足一下自己的口腹之慾

為什麼叫高昇排骨呢!因為它的調味料是以越來越多的比例下去加的

酒一匙

糖兩匙

醋三匙

醬油四匙

水五匙

因為醬油有薄鹽有陳年..有人喜歡甜一點有人不愛甜

所以比例可因各人喜好而改變

我沒有照這個比例去做.因為我用了一些醬油膏去煮

醬油膏已經有甜味了.所以糖可放或不放了

這個煮起來非常開胃下飯

將排骨略炒一下加入調味料進去悶煮一下

湯汁收乾即可~~~配飯可以多配上一碗呢~~~