絲瓜盛產時鄰居三兩天就送我們絲瓜.拿來炒.拿來煮麵線.煮絲瓜蚵...........
忽然想做成蒸餃來吃吧~~~~想像著留著湯汁的蒸餃.................
一天餵完兩個小鬼早餐.........一個背著一個牽著.................(把自己搞的那麼累)
到市場時水餃皮賣光了.............想想自己桿............不行我沒時間..........
弟弟要餵奶哄睡時間有限.........大叔中午回來吃...........於是買了幾張盒子皮
馬上把菜單改一下手忙腳亂的做起盒子來了
材料:
絲瓜一條
活蝦50元(自己剝殼)
絞肉25元
冬粉一把
胡 椒少許
鹽.香油.薑末少許
做法:
把絲瓜刨粗絲一旁備用....
蝦剝殼切段與切細的冬粉和絞肉及調味料拌勻
準備好要包時在將絲瓜拌入其中
包好的就隨即入平底鍋小火煎至兩面金黃
ps:收口要密合以免湯汁流出
我忙的一邊包一邊哄小孩...............最後放棄做花邊
最後連內餡的照片都沒有拍下來
雖忙得不可開交但是口感很棒
就是一個鮮字啦~~~
正好趕在中午大叔回來時做好了
熱熱的吃燙口一下.................好久沒做麵食了
那個感覺又回來了
