冬瓜最常拿來煮排骨湯.當歸湯.或紅燒...沒想到這個創意冬瓜盅確意外的好吃~~
今年老爸種的冬瓜屬迷你型.最大的像紅肉西瓜那麼大.最小的只有哈蜜瓜那麼大
於是老媽想了這個點子.將較小的冬瓜拿來填進絞肉去蒸...哇~~真的沒想到味道好合喔
我從家裡帶了好幾顆冬瓜.於是挑了大小剛好的做了這個老媽點子"冬瓜盅"
材料:
冬瓜適當大小.絞肉.蔥花.薑末.米酒.蛋白.太白粉.醬油
做法:
將冬瓜內模及種子挖空.抹上些許太白粉.
再將絞肉.蔥花.薑末.蛋白.米酒.醬油.太白粉調勻塞入
放進電鍋裡去蒸.就是一道好吃的冬瓜料理了
吃的時候像切西瓜般切開.
一口咬下有冬瓜有絞肉鹹鹹軟軟的滋味真棒
是很下飯的菜餚喔
