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塔香南瓜得獎
2013
12
05
14:33
塔香南瓜是家裡每天南瓜收成時都會做的一道小點心 在網路上看到南瓜料理募集及抽獎 我就想到做這到菜上場 另外還挑了些舊做上去拼了 我的目標是首獎主辦人的新書食譜 女兒也跟我說希望媽媽住中獎喔~ 沒想到這道菜受到主辦人的喜愛 中頭彩了完成了我的心願 昨天收到獎品真開心 這是我在網路上得到的第二本食譜獎品了~ ...
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南瓜雞肉燉飯
2013
11
30
21:04
這是參加料理活動做的一道南瓜料理 第一次將南瓜這樣料理沒想到滋味真是不錯 孩子也都喜歡吃 材料: 南瓜 嫩雞胸肉 洋蔥 新鮮香菇 芹菜 蔥花 做法:將洋蔥炒香.加入新鮮香菇.雞胸肉炒至肉變白色 加入南瓜翻炒一下.加些許鹽調味 加入洗好的米裡拌一下.米中水量比平常多一杯 放進電鍋蒸 待蒸熟時拌進芹菜.蔥花再蓋上鍋蓋約2-3分鐘就可以上桌分享了 ...
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塔香炸南瓜
2013
11
07
14:51
最近參加了料理南瓜活動.忽然想到自己家裡每天年收成南瓜時都會做的一道小點心.炸南瓜吃起來香甜外酥內軟的.加上九層塔的香味更是好吃!南瓜不需去皮直接刨粗絲加入麵粉.再來米粉.切碎的九層塔慢慢加水拌勻只要每條南瓜絲都沾上麵糊即可下鍋半煎炸待一面定型後再翻面才不會散開.炸至金黃色即可弟弟全程參與不斷的想偷吃.連麵糊都不放過.弄的一臉都是.一上桌準備拍照他就忍不住要偷吃起來~小朋友愛吃是當父母最開心的事由其是自己做的愛心料理...
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蚵仔粥
2013
01
10
15:25
小孩子好像都愛吃蚵或蛤蜊.蝦子之類的帶殼海產 不過帶殼海鮮容易引起過敏 孩子一歲前我都不讓他們吃 現在就偶爾讓他們打牙祭一下 配上油條是我的主意 因我也偶爾要填一下牙縫 忽然間想到油條沾上醬油蒜末來吃 這滋味也很令人懷念 ...
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麻油煎麵線
2012
10
31
14:07
記錄101年4月20 在格子裡看到這道麻油煎麵麵覺得好特別 告訴大叔沒想到他說他小時候常吃 於是我也做了我的第一盤麻油煎麵線 用炒鍋煎效果不好 沒有均勻的"赤赤"如照片中............... 後來我又做了一次用平鍋煎 就出現均勻的赤赤了 外表吃起來香香酥酥.內部確是柔軟的 天氣開始要轉涼很適合開始小補一番 ...
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海帶芽煎蛋
2012
10
29
14:50
記錄101年4月7號 便宜好吃營養又豐富.................... 海帶芽一斤50元可以吃好久呢 先取少許泡水洗淨切碎.加入打散的蛋汁中加鹽攪拌均勻下鍋煎 ...
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那個魚...長這樣
2012
05
27
18:15
沒想到台中港賣"那個魚"會把魚排的這麼整齊 一斤50元跟傳統市場上我買價格一樣 看它長的大嘴尖牙的沒有漂亮的外表 不過肉質確很好吃... 這次補上照片存證....再炸來吃.........我是很懶啦~~ ...
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泡菜
2012
05
03
13:58
春天忽冷忽熱又有點悶的天氣裡..做些泡菜來涼爽一下 大叔提議做泡菜消耗一下冰箱中的高麗菜 我想了一下有好久沒做泡菜了.忽然間不知如何下手 憑著記憶做................沒想到大叔誇讚不已 直說酸辣夠味.脆度正好.. 原本還以為孩子會不敢吃這有點酸有點辣的泡菜 沒想到兩個孩子也都愛吃... 材料: 高麗菜 紅蘿蔔 蒜頭 辣椒 白醋 白糖(顏色會比較漂亮) 做法 取一鍋子將高麗菜略剝成小片放入.紅蘿蔔切細絲加入 撒上鹽巴用手去翻動一下再撒上一些翻動一下醃漬 等待原本一鍋滿滿的高麗菜.....................慢慢變成半鍋 就可以用冷開水簡單的沖去鹽分 然後加進蒜末.辣椒.白醋.糖攪拌均勻放進冰箱冷藏 想吃的...
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虱目魚(一夜乾)
2012
04
29
20:19
在格子裡認識了很多興趣略同的格友 也有幾位是好幾年前就認識的 在這裡我吃過格友的麵包.點心.餅乾. 也分享過種子.盆栽. 還有小朋友的衣服.食譜等等. 都讓我受寵若驚.. 最近有位可愛的多年格友熱情的為我宅配了虱目魚"一夜乾"來 愛吃魚的我就像貓看到魚一樣 一口接一口停不下來啦~~ 雖然不小心被我煎到有點過焦.但是那美味仍不減 沒想到美味的虱目魚做成魚乾也是那麼好吃 多了風乾的香味吃起來一點也不會過硬 仍吃得到那魚鮮滋味 謝謝妳囉~~親愛的可愛格友 希望妳永遠都可以吃喝玩樂 幸福滿滿~~~ ...
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金棗魚塊
2012
04
26
13:56
去年底特地做了一罐金棗醬.為了就是要做料理用((金棗醬)) 因為發現金棗醬除了當果醬.泡茶.做甜點外 還可以跟食物做搭配.也非常好吃 這個魚塊我是用鯊魚的肉塊下去煎炸的 我喜歡吃鯊魚..不過喜歡吃小隻的(整尾買那種) 肉質較嫩又細.大隻的吃起來容易乾材 鯊魚肉本身帶有微酸味 有些人不喜歡那個味道吃不慣 不過這道金棗鯊魚就可以讓不愛鯊魚酸味的人 完全吃不出這是什麼魚.. 作法: 鯊魚切塊用米酒.鹽醃一下.然後沾上乾的地瓜粉下鍋煎炸至金黃 金棗醬加少許水.進微波爐還原成液狀當沾醬用... 或是將金棗醬加少許水在鍋中加熱..然後將魚塊拌入 我是將金棗醬當沾醬用.. 魚肉沾上金棗.帶的果肉放進嘴裡 酸酸甜甜的滋味非常棒 小孩子也愛吃的不得了呢~~...
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