結婚前曾吃過一次茴香.不過那次的經驗是全家都不敢領教
愛吃一些新奇東西的興趣遇到強敵了
結婚後到了中部才發現這裡茴香好普遍
由其是傳統市場上總有許多歐巴桑.歐哩尚捧著茴香告訴妳~很嫩喔~~是小茴喔~~~
原來啊~~娘家的那次經驗是吃到大茴香
那個濃郁的味道讓沒吃過的人有點怕怕呢
小茴香與大茴沒有一起比較或不常吃人
很容易分不清楚..小茴的羽毛狀葉比大茴又在細圓些
買的時候可以問問賣菜的人
茴香是屬熱性食物是做月子的聖品.........
嫁給大叔後他希望我學著吃點""補品""
麻油炒茴香
茴香蛋湯
茴香煎蛋
茴香麵線
(煮茴香要用薑絲)
剛開始我只敢吃個一兩口..對那味道非常的敏感
慢慢的就不再那麼覺得奇怪了
看到電視上有人將茴香做成水餃
於是找了時間也來試試
帶著兩個孩子要包水餃對我來說算是大工程
比包包子做饅頭還花時間
包子饅頭我可以只做個5-8個的
時間不會很久..但水餃一包總是要幾十來個
我得動作快快快....在孩子午睡時快快弄好
要是忽然一個早起...那我就更會手忙腳亂了
一口氣包了60個裝盒冷凍起來
孩子也醒了又開始忙餵奶洗澡煮晚餐...............
我的一天又過了................轉轉轉.....................
煮好的茴香水餃吃起來還不錯.茴香的味道很清爽口感也不錯
光看顏色就覺得很健康呢
而且自己包的水餃才吃得到什麼叫餡料
個頭也都比外面賣的大一倍.吃的飽飽飽......
內餡我用了薑末和絞肉..小茴切末
一點醬油.鹽及薑末先醃絞肉...(絞肉打點水進去)茴香最後放
其實忙一點還是值得的......................
嘴巴甜滋滋的珊邊吃邊說:媽媽包的水餃好好吃喔~~~~~
媽媽我好喜歡妳喔~~~~~妳喜歡我嗎??????
我:妳吃快點我才會喜歡妳........................................吃東西不要講話
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大叔給珊喝了湯然後又再繼續吃水餃
大叔問珊一邊吃水餃一邊喝湯有沒有好享受
珊回答:吃東西不要講話...............................!!..................!!!!!!
