炒芋頭梗2007080121:22 八月中秋是吃芋頭的季節.不過在那之前是吃芋頭梗的季節 自己家種的芋頭有些因泥土流失.芋頭都外露了...所以都會按時拔掉幾顆或再補土 做法:將摘回來的芋梗去皮(用剝的就可以輕鬆撕下)在此時千萬不能洗或碰水 否則會被芋頭"咬"的刺痛難受喔~~ 去皮後折成適當長度.小芋頭就去皮切塊 滾水中加鹽將芋梗下鍋煮爛 瀝乾起油鍋放薑絲下去熱炒..略加點水調味後即可起鍋 還可以加入小魚乾一起炒呢~~ 照片中的薑絲芋梗是回家時老爸炒的..很漂亮吧~~當然也很好吃囉~~~~ 相關文章 芋頭饅頭 芋頭丸子 我要留言 參觀老爸的夏季菜園 台中縣港區藝術中心