客家蒜泥白肉

上星期看電視在做這道客家蒜泥白肉.自己也學著做起來

它特別的地方是醬汁..

材料:高梁醋.九層塔.蒜末.醬油.香油

雖說要做這道菜但一直對醬汁懷疑

很怕味道會怪怪的..先是淋一點上去用肉片包裹蒜末及九層塔

大口咬下去....哇~~~~味道還不錯呢!!而且要加多一點才好吃

最好是用五花肉去做口感較軟嫩..今天因太晚上市場買不到喜歡的五花肉了....只好買里肌肉...