這是老爸純手工做的高梁酒香腸.
他特地做好帶下來給我吃
很可惜我不在製作現場
要不然可以將他如何將豬小腸用刀背括成腸膜拍下來
現在外面買的香腸大多是用假的腸膜
哪還有人費時費力的使用真的豬腸膜
而且外賣的多少會放些防腐劑及增色劑
還是自己做的好
都是天然食材又沒防腐劑
吃的更安心
老爸拿下來當天我就拿了幾條去用電鍋蒸
(大叔愛吃將香腸用蒸的再去微波)
哇~~~~~那個酒香漫出整間房子
走到哪裡都聞到酒香味
光聞就流口水了
大叔吃的時候還問怎麼吃不到""皮""
這是真腸膜當然吃不出什麼""皮""啦~~
蒸出來的香腸""酒汁"大叔拿去泡飯
可香的很勒~~
紅糟香腸↓白色是冷凍的霜
紅糟是老媽自己釀的很香喔
還有黑胡椒紹興香腸
這麼多種...那做很多嗎
不會啦~~都做一點一點
約做了4斤的小腸
老爸說下回要做蒜味香腸
看來他越做越上癮啦~~
吃完後我打算找時間回去幫忙做
好好學起來呢~~
可恨的蚊子邊打字邊繞著電腦飛~~
打了一隻又來一隻~~~可惡~~~
