老爸的滷蛋豬皮凍

這個豬皮是老爸買做香腸用的小腸時

跟肉攤老闆要來的.老闆還很熱心的又切了一大塊豬皮供應

老爸做的豬皮凍是將豬皮切小塊

越小越好~~這樣才融的快

然後讓一些豬皮融化成凍

再讓一些不要融化太多來增加Q度....

所以切開後還會看到些許的豬皮顆粒

這次老爸還加了滷蛋進去

真服了他的創意~~~~~~

這次的豬皮超厚的.所以煮出好多膠質

吃起來也超有硬度的.就算從冰箱拿出來放上半天

也不會融化呢~~~若夏天吃就更棒了

這個天然的美容聖品要多吃點呢~~