這是老媽牌的草仔糕....老媽來台中找我還帶了做草糕的材料一起下來
她說看到艾草長的又嫩又漂亮的
摘了 一些回家洗淨煮爛切碎
放冷凍庫要用隨時都有
雖說來這裡應該帶她們到處玩玩
但老媽連月桃葉都帶來了..不來打個牙祭怎行呢
材料:
新鮮月桃葉
煮過切碎的艾草
糯米半包
蘿蔔絲乾
蝦皮
五香粉
胡 椒粉
鹽
做法:
糯米粉與艾草.少量的糖.水揉成團
內餡事先炒好..手上抹些油將適當的糯米團捏成碗狀包入內餡
收口放在洗淨的月桃葉上
老媽喜歡用月桃葉蒸草糕
月桃葉遇熱後散發出獨特的香味
有些人將其包粽子用
我將用剩的月桃葉放冷凍...想做點心時或許可以用到
只是放冷凍後不知變什麼樣了
一直還沒拿出來用...........
我的時間都讓寵物珊用光了
