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珊珊與立夫的成長記錄
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亞麻籽春捲皮
2012
01
10
16:45
我喜歡吃自己做的春捲皮~比較有口感比較Q 上次記錄春捲皮DIY是自己操刀的(簡易春捲皮) 這次是老爸操刀我拍照~~~等到整理照片時忽然想到 怎麼不用錄影的方式.這樣就不用一張張拍了~~ 雖然跟老爸學了春捲皮做法..麵糊也盡量調到跟老爸一樣 但是吃起來還是老爸的好吃. 孩子們也愛吃..春捲皮做好孩子就開始吃起來了. 材料: 中筋麵粉 冷水 亞麻籽 這次看著老爸加水.和麵糊...............跟以前一樣都是憑手感的 所以沒有比例可以記錄...我也和了一些讓老爸看看 老爸一攪拌就知道我比例不對呢~~~ 老爸說雖是麵糊.但不能是稀的...不能是那種在平底鍋中 它會自己流動的..但也不能太乾............而且要努力攪拌到出...
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我的幸福中式餐點
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甜言蜜語
2012
01
07
19:30
女兒正忙著看卡通.......... 我問女兒妳喜歡媽媽還是爸爸? 我喜歡媽媽啊~ 那妳愛媽媽還是愛爸爸? 我愛媽媽啊~~ 那妳晚上睡覺時怎麼都跟爸爸說:妳最喜歡他.最愛他呢?還一直親他.都沒有跟我說 女兒睜大眼看著我:我喜歡妳們兩個啊~我最愛妳們兩個~~~~ 然後馬上在我臉頰上親一下~~~~~ 媽媽我最喜歡妳了....我最愛妳了... 晚上睡覺時女兒說要跟我睡..... 媽媽我跟妳睡喔~~我最喜歡妳了....... 甜言蜜語大家都愛用來哄小孩很管用 孩子用來哄媽媽也很管用呢~~ ...
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童言對話
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蔥花捲(切條造型)
2012
01
04
14:57
一篇文章要我寫幾次啊~~莫名其妙~~~浪費我時間 阿虎!!!!你不知道家庭主婦很忙的啊!~~~~~~~~火~~~~~~~~~孩子都快起來了 再寫一次~~~~~~~~~~喔~~~真火~~~~~~~~ 難怪很多人都搬格了................. 氣~~~~~~~~剛才文章到底寫些啥都忘啦~~~ 這次做這個蔥花捲換了新造型也換了調味方式 自己覺得很滿意這次的試做~~ 以前蔥花捲是以筷子加壓幫助造型(蔥花捲) 現在這個我忘記在誰家看到了 當初一見到就好喜歡 先將發酵好的麵團桿成長方形~~ 抹上沙拉油.鹽巴.黑胡椒粉.蔥花 (這個黑胡椒粉是在中藥行買的.比白胡椒香而且不會像白胡椒般嗆辣 做菜.煮麵時加一些孩子們都可以接受這個微辣的感覺) 將...
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我的幸福中式餐點
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芋頭丸子
2012
01
03
20:11
距離農曆年還有20天以往都開始慢慢打掃了 今年什麼都還沒動工~~也沒打算何時動工 最近寒流每星期來一波 想動又覺得冷..天氣暖和又想帶孩子出去晃晃 就是可以為自己找一堆理由不去大掃除 誰規定過年前一定要打掃啦~~ 我們住在老家裡.過年家人都會回來還會邀一大堆朋友來 每次我打掃好....................大家回來過年 朋友一大堆來聚賭~~~~ 待我從娘家回來後人去樓空 整個環境比我一個月沒打掃還髒~~~~~ 這我能跟誰說呢~~我又能抱怨什麼呢~~~ 只好再打掃一次囉~~~~~~~~~ 所以誰規定要在過年前打掃啊 年後再來掃自己住起來也舒服~~~~~~~~ ...
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我的素食料理
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芋稞巧
2011
12
29
16:46
很愛吃芋頭可是又怕胖~~這澱粉美食總會和我來個內心戰 最後我仍屈服於它的美味~~~ 芋頭要鬆綿才好吃~~好吃的芋頭在切的時後就可以知道這顆芋頭好吃嗎 越是硬越是切不下去的芋頭就是好吃的芋頭 芋頭去皮時不可以先清洗~否則會被"咬""的手癢癢~~ 好吃的芋頭煮湯.做鹹甜點心都很不錯~~ 這個食譜已經忘了是在哪裡看到的... 當時看了就讓我想起娘家那邊~~娘家在瑞芳區..後山就是有名的觀光地九份 有時想吃稞就去九份跑一趟~~~那邊的芋稞巧也很有名~~ 所以到這食譜就讓我心動不已............... 材料: 糯米粉500克 再來米粉400克 水550克 (我沒按照這上面的公克放.因我沒磅秤..原則上糯米粉要比...
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我的幸福中式餐點
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南瓜麵疙瘩
2011
12
25
22:23
南瓜麵疙瘩是在.Carol....家裡學來的做法 很喜歡Carol的格子.詳細的內容及照片 可以讓我們學習的更清楚明瞭 前一段時間買了她中點新書因為很喜歡 所以帶回娘家給也愛料理老爸 聽說他一沒事就是在看那本書呢~~ 在製作麵疙瘩時孩子們提早結束午睡了 兩個小鬼頭就像蒼蠅一樣在一旁飛來飛去.動手動腳.問東問西的 雖然有點擾亂但也覺得有人在一旁陪伴著我也算不錯 讓孩子們也參與過程.看到食物是怎麼做出來的 做法: 將南瓜蒸熟趁熱用叉子壓成泥 加進中筋麵粉中.視情況再加些熱水做成南瓜熟麵團 南瓜會因本身水份的多寡而決定再加水的份量 將麵團分成小塊揉搓成小圓球(要滾些粉才不會沾粘) 再用叉子壓一下讓它印出花紋(叉子要沾些粉) 煮一鍋...
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我的幸福中式餐點
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五分鐘做麻糬
2011
12
23
16:46
這個方法是一位好朋友教我做的~~回家一試大叔小孩子都很愛 重點是它做起來方便快速.短時間內就可以上桌了 口感也不錯~軟Q度自己還可以加以調整 現在它成為我們家的宵夜點心(當然不是常常吃啦~體重還是很重要) 材料: 糯米粉一又三分之一杯 水200CC (要Q一點的水約180CC) 花生粉.糖粉.芝麻粉隨自己喜好 作法: 材料拌勻成糯米漿水.蓋上保鮮膜(留一縫細) 微波三分鐘取出來再拌勻一次..再微波兩分鐘(糊化狀態) 準備一只塑膠袋.裡面滴些許油揉搓一下(必免麻糬沾粘) 將微波好的麻糬挖出裝進塑膠袋揉搓 揉的越久麻糬會更軟Q........... 揉搓好取出沾上芝麻糖粉或花生糖粉 切成小塊就可以你一口我一口好...
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糖醋排骨
2011
12
20
14:29
要拍這道菜的照片時~~女兒正好在一旁~~ 看到我端出剛煮好的菜到客廳 哇~~好漂亮啊~~這是什麼菜好漂亮喔~感覺好好吃喔~~ 又是一串動聽誘人的話~~~~~~~ 這道菜是在""日曆""上學來的~~~~每週都會有一篇食譜介紹 當初我也是喜歡上它的色彩賓紛..才想做做看的 材料: 排骨 青椒 黃紅甜椒 洋蔥 蕃茄醬做法: 先將排骨用蒜末.醬油.米酒醃漬入味 其他材料切成適當大小 醃漬好的排骨裹上地瓜粉下油鍋炸至外表金黃備用 另起油鍋炒香洋蔥..然後將排骨加入 加些少水及蕃茄醬讓排骨及洋蔥軟化熟透 湯汁濃郁時再加入青黃紅椒拌炒一下 就可以漂亮上桌囉~~~ ...
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鮭魚壽司
2011
12
17
16:54
一到假日就不太想做飯~~雖然自己不是上班族 但也會有"'職業""倦怠症.....出去吃要花錢 在家吃又不太想動~~~~~看看冰箱那就來個清倉大拍賣囉~~~ 買個一塊貴鬆鬆的鮭魚要給孩子拌飯吃的 現在也讓我跟大叔一起補一下吧 蒸一鍋飯拌上一些糯米醋.白糖 調成自己喜歡的味道.也要孩子願意接受的味道 拿出用剩的沙拉~~~~~孩子吃剩的海苔片 用簡單的調味來吃一餐簡單特別的吧~~~ 女兒第一次吃壽司~~~媽媽這是什麼啊?? 媽媽這是什麼味道啊~~~~ 女兒不喜歡沙拉....我在內餡裡放了一點點沒想到被她吃出來了 不喜歡也要吃~~~這是我的原則.............. 等她再大些我就無法再干涉了 還好女兒雖...
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我的愛心料理
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紅蘿蔔披薩
2011
12
15
17:41
孩子沒吃過批薩看到廣告DM問這是什麼??沒吃過~~好貴~~ 沒關係媽媽做給你們吃吧~~~~~~ 這是用打汁過後的紅蘿蔔渣揉進麵團中做的""紅蘿蔔餅皮"" 上面就想吃什麼.愛吃什麼就放什麼............. 抹上蕃茄醬..放上青椒.熱狗.洋蔥撒上起司絲~~~ 女兒說:哇~~~好漂亮喔...媽媽妳好厲害啊~~~~~~(這非常會拍馬屁的嘴巴.讓我只好努力以赴) 家裡沒有烤箱所以我只好用平底鍋慢慢煎 把它當成大餅在煎~~~~孩子吃的仍然很開心 這下女兒不會再說沒吃過批薩了~~~ ...
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