南瓜麵疙瘩是在.Carol....家裡學來的做法
很喜歡Carol的格子.詳細的內容及照片
可以讓我們學習的更清楚明瞭
前一段時間買了她中點新書因為很喜歡
所以帶回娘家給也愛料理老爸
聽說他一沒事就是在看那本書呢~~
在製作麵疙瘩時孩子們提早結束午睡了
兩個小鬼頭就像蒼蠅一樣在一旁飛來飛去.動手動腳.問東問西的
雖然有點擾亂但也覺得有人在一旁陪伴著我也算不錯
讓孩子們也參與過程.看到食物是怎麼做出來的
做法:
將南瓜蒸熟趁熱用叉子壓成泥
加進中筋麵粉中.視情況再加些熱水做成南瓜熟麵團
南瓜會因本身水份的多寡而決定再加水的份量
將麵團分成小塊揉搓成小圓球(要滾些粉才不會沾粘)
再用叉子壓一下讓它印出花紋(叉子要沾些粉)
煮一鍋熱水.水滾後將做好的麵疙瘩放進去煮
待麵疙瘩浮起就是熟了..撈起放涼備用或先冰起來
我因為沒打算現煮起來吃.就先將麵疙瘩拌了幾滴油
在一旁放涼準備先冰起來~~
女兒珊問媽媽好了沒可以吃了嗎
想想就先讓他們嘗嘗原味吧
沒想到他們兩個一口接一口不停的還要還要
我心想這都還沒調味怎麼會好吃呢
自己也拿一個吃吃看
原來~~~~~~~南瓜甜做起來的麵疙瘩也好好吃喔
就算是原味不需特意烹調也能吃的很開心
隔天準備一些料炒起來當午餐.準備拍張照片
弟弟在一旁虎視眈眈..............怎麼也趕不走..............
最後還是讓他得逞.................
然後就一塊接一塊停不下來了~~~~~~~~~~~
女兒也吃的很開心
小孩子只要形狀顏色不同就會覺得很新鮮
不常吃到的東西更是會想吃吃看
要騙孩子的胃還是要多花點精神的~~~~~
