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珊珊與立夫的成長記錄
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我的愛心料理
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自己做情人果
2011
07
08
15:31
這是我第二次自己做情人果....第一次是在4年前還沒有孩子的那個夏天 自己一個人在家無聊..獨自跑去廢棄的眷村摘芒果 那時還一邊摘一邊害怕有什麼東西會從空屋裡跑出來呢 一連去摘了兩天..現在再叫我去摘............ 我不敢去了因為現在那裡草長的比人高了 怪恐怖的~~~~~~~~~~~~~~~~~ 這是大叔在客戶的工廠旁摘回來的 做情人果要用土芒果而且要硬邦邦的時候做 摘芒果的時候也要小心別讓芒果那白色的乳汁滴到皮膚 那可是會癢癢的喔~~ 材料: 土青芒果 糖(我用白糖) 鹽 做法: 芒果去皮切開挖去中間的果核 再小心去掉較硬的那層核膜 這樣吃起來口感會比較好 我第一次做時只去仔沒去那層膜 吃得時候就像吃小時候的紅芒果乾(...
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地瓜麵
2011
06
30
15:49
中午大叔會回家 吃中飯的日子.我多是以各種麵食來打發 曾經大叔要我煮地瓜麵..說他很想念那個滋味 好奇怪喔~~怎麼會有地瓜麵????地瓜加在湯麵裡不會怪怪嗎?? 這是我聽到大叔要我煮地瓜麵時的想法 狐疑的煮著...............真的.................... 出乎想像啦~~~味道還真不錯呢!! 我也曾在網路上看到有人煮地瓜麵線 湯麵裡除了地瓜外就放些自己喜歡的材料 地瓜吸進了湯汁略鹹鹹甜甜的 而且也不怕會吃太快噎住 這感覺有點像吃鹹口味的地瓜湯~~~~~~ 想著想著也有段日子沒煮了...... 明天來去補貨吧~~~~~~~~~~ ...
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不能有三的蛋包飯
2011
06
23
12:55
最近38女兒珊受到電視廣告台詞影響吵著要吃蛋包飯 從沒吃過蛋包飯的她對這個新餐點充滿好奇與期待 為了像廣告中的媽媽一樣滿足女兒的所有要求 我也找時間做起了蛋包飯...........................配合著弟弟的吵鬧 終於端上桌滿足女兒的願望......................... 第一次吃到蛋包飯的珊大口大口吃著 嘴裡不斷說著好好吃喔~~~媽媽謝謝妳 隔了兩三個星期珊又吵要蛋包飯 於是我又再弟弟的哭鬧聲中做了蛋包飯給珊吃 這次~~~~~~~~珊吃一口玩很久 再吃一口又停很久.................................. 不再吸引她的好奇心了 我告訴珊這是妳說要吃的...............現在愛吃...
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炸南瓜
2011
05
14
14:06
以前做炸南瓜時會特地把它去皮.這次做故意試試不去皮直接刨絲來炸 吃起來一點都不覺得有南瓜皮的存在 而且整個炸好的南瓜多了些許綠色看起來更漂亮了 這次我用了麵粉加些許在來米粉調成粉漿 加入南瓜絲和勻下鍋炸 吃起來酥酥香香的炸南瓜當點心吃很不錯呢 最近珊看電視上介紹什麼食物 她就會說:媽媽我想吃這個 妳做給我吃吧~~ 這下子我要做的東西一下子種類暴增 所有東西只要是第一次吃.她就會很快吃完 再吃到同樣的東西時就一付愛吃不吃的樣子 看來我真的要多看電視 多學點讓她覺得新奇的食物才行 這就像最近的一個電視廣告一樣 從小要求什麼媽媽總是都答應我~~~~~~~ 現在我也在慢慢滿足頑皮珊的希望 不知未來她又會如何待我呢?????????????...
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洋蔥雞丁
2011
04
22
10:39
這道菜是為了我那""瘦猴珊""煮的 想讓她開胃吃多一點.吃快一點 別每餐飯都吃上一兩個小時 至於這道菜的成效如何????????? 哎呀~~~~別提了.............. 小孩子對新的菜色就像對玩具一樣 沒吃過沒玩過就很新鮮.......... 一旦吃過會玩了就不怎麼有趣了 給孩子吃的菜就算她真的非常愛 短期內也別煮第三次............ 材料 洋蔥一個 雞胸一個切好先用一小匙醬油.太白粉醃一下 做法 洋蔥先下鍋炒香在放雞丁拌炒 加些醬油少許水煮略煮一下 這道菜拿來拌飯最棒了 ...
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香甜紅燒牛
2011
03
30
15:57
春天滿市場的洋蔥.馬鈴薯.蒜頭.......蔬菜的總類也多起來了 吃季節性的食材才能吃出它的原味 這個紅燒牛很普通................. 不過我用了約一斤的牛腩加上非常重要""兩大顆""新鮮國產洋蔥 一大根紅蘿蔔.一個滷包.醬油.水 很簡單的調味料 洋蔥經過燉煮已經不見蹤影 但是它的鮮甜將這鍋牛肉的味道變的又香又甜 湯頭甜的不得了.拌飯拌麵都好棒 .......... 大頭弟弟滿周歲了 珊不久後就滿三歲 不知不覺讓孩子忙的團團轉的日子已經三年了 很多東西.習慣.喜好都因有了孩子而放棄了 剩下的就只是孩子孩子 他們現在填滿了我的生活 讓我無其他心力去追求以往的喜好與興趣 常常在想我們的父母...
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橘皮羊肉
2011
01
24
11:11
一個人帶著兩個孩子做菜時實在無法應付臨時的狀況 弟弟正好想睡在哭鬧............姐姐叫不來幫忙.. 我只好讓弟弟坐在螃蟹車裡看我做菜 但是他不停哭~~~~不停抓著我的衣褲希望我抱他 讓我原本該細緻一點的東西都隨便帶過了 這道橘皮羊肉是數年前跟同事學的 橘皮是用新鮮橘子皮曬乾備用的 橘皮應該切細絲這樣香味會更散發出來 我...................腳邊一個哭人兒所以就剝一剝了事.................. 這菜材料很簡單 羊肉片..橘皮一~二個..蔥段.薑片..米酒..鹽 先爆薑片及蔥白 然後下羊肉再來是橘皮絲拌炒一下 加些米酒及鹽調味就成了..橘皮加熱後香氣迷人 羊肉裡透著橘子的香氣是很特別的一道菜~~ ...
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雞捲DIY
2010
03
29
14:25
一直想一直想一直想............一直想吃故鄉口味的雞捲 從去年想到今年..........再不動手做就要忙著帶小小孩更沒時間做了 過年前曾和家人到平溪去吃了雞捲...........但那家的味道......... 並不是我懷念的味道.............. 雞捲並不是用雞肉做的..........之所以叫雞捲 是古早時候將吃不完剩的菜餚包一包捲一捲 算""多""出來的菜.所以叫雞捲 材料: 芋頭切絲(主角是芋頭所以我用一顆) 絞肉少許(25元) 洋蔥切丁(半個) 紅蘿蔔切絲(配色用) 太白粉少許 五香粉少許 胡椒粉 鹽 乾豆皮"包菜捲專用" 做法: 將所有材料攪拌...
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粉蒸雞肉
2009
05
29
15:20
這個粉蒸雞胸肉沒油脂適合減肥的人食用 這道菜做了3次發現雞胸肉如果買回來沒馬上做 先冷凍過再做的話.肉質就會乾硬不好吃了 新鮮買回來馬上做來吃.雞胸肉不乾澀 還會有些許湯汁軟嫩好入口 會做這道菜是跟很會做便當的象牙學來的 一般粉蒸肉都是用豬五花或排骨做的 當初看到用雞胸很特別就學起來的 做法.材料: 粉蒸肉粉一包(辣味) 雞胸肉半個 地瓜一條 將雞胸肉切小塊用醬油.米酒略醃一下 然後沾上粉蒸肉粉.放在切好的地瓜上進電鍋蒸及可 ...
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蕃茄豆腐吻仔魚湯
2009
04
15
21:46
網路上可以認識好多的人.男女老幼只要興趣相似.談得來都可以是朋友 在格子裡我收到過格友送的花蓮的文旦.愛心甜點.甜椒.花種子.珊的手工鞋子.媽媽手的護套.. 最近收到在格子裡遇到的學姐自己種的蕃茄及盆栽 怎麼也沒想到盆栽也能用寄的呢~~ 學姐的蕃茄好會生..只是種在花盆中的蕃茄居然生了近百粒呢 小母雞學姐還在屋頂種了好多花草 而且她認識的花草還真多呢 去她家裡就像上自然課一樣 收到蕃茄先是夾吐司吃.新鮮的東西吃起來就是不一樣 然後再煮個蕃茄豆腐吻仔魚湯喝...要好好的運用這個愛心蕃茄呢~ 當然這個有機的東西更要分我家珊吃吃囉~ 她~~~~~先是一個哆嗦......第一次吃蕃茄呢~~~~可能怕酸(其實只有一點點酸..) 然後就嘿~~~~~~嘿...
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