豆薯料理 @珊珊與立夫的成長記錄

創意豆薯料理集合囉~~

2007-06-14 上個月買了一個豆薯.想了一個月終於做出我的創意豆薯料理..還真不怕老王賣瓜.都非常好吃喔因豆薯口感不錯水份又充分..吃起來像水梨很不錯呢首先是豆薯海鮮沙拉材料:豆薯切丁.熟雞蛋壓碎.馬鈴薯切丁略壓碎

原來它叫"豆薯"

2007-05-09 豆薯別稱刈薯、地瓜、沙葛、涼薯、葛薯等。

老爸的創意"豆薯豬肉餡餅"

2007-05-11 每天也都有想吃不完的東西....而老爸也都會極盡所能的做出來.....他就像小丸子的爺爺.而我就是那個死皮賴臉的小丸子上月回去老爸特地為我做了早餐讓我帶回來吃....加了豆薯的豬肉餡餅.外皮煎的香香酥酥的咬下去有豆薯的爽脆多汁

菜瓜料理

2006-08-04 每次回家都會帶許多菜下來...這很反常理...........因應該是中南部帶菜上去才對反而是由北部帶下來這次老媽種的菜瓜大豐收了........所以我又開始做不同的菜瓜料理了菜瓜炒薑絲菜瓜炒蚵菜瓜炒鮮蝦仁菜瓜炒干貝菜瓜炒蛤蜊菜瓜配油條菜瓜蚵仔麵線菜瓜餛飩湯還可以煮成麵疙瘩喔還有嗎

苦瓜料理

2006-08-09 又脆又清爽喔苦瓜鑲肉:將苦瓜切成圓圈狀..然後在內部抹一點太白粉.將合自己口味的絞肉內餡鑲入放盤去蒸及可苦瓜炒小魚乾:用辣椒.蔭黑豆.小魚乾同炒有很下飯喔對苦瓜的苦很頭痛的人可以先將苦瓜用滾水煮一遍.再拿來料理這些都是我做過的苦瓜料理

彩色甜椒

2009-03-17 還加了花生粉及葡萄乾沒想到葡萄乾配上甜椒那麼好吃這個紫色甜椒肉質比較薄.甜度低青綠色肉質厚.水份多甜度中等較一般紅色及橘色的甜度低些所以配上了葡萄乾真好吃~~ 我還送了一些給老爸去做創意他說他也做了涼拌甜椒切小丁加了脆脆的豆薯丁

我寫食譜，素食星球送 "懶人料理365變""涼拌麵筋""麵腸""(素食)

2008-09-10 這是一道非常簡單快速又好吃的素食料理材料簡單.價格便宜不須太多手緒就可以上桌了材料:麵腸約3條(看人數)沙茶醬(素)或香椿醬醬油膏或素蠔油香油少許熟芝麻少許做法:將麵腸放進滾水中煮約1-2分鐘撈起放涼

煎豆皮

2008-05-01 以前在娘家家裡常會買豆皮回來煎成金黃色後再來做各種料理忽然想起一道簡單又下飯的煎豆皮只要少許蒜末.醬油.再將豆皮微微煎魯一下配飯配粥都很下飯呢~~娘家老媽吃素.在家時常吃各種的素食料理素菜中很多都是豆製品而且做法還很精緻有些吃起來也很好吃由其是素食餐廳的料理想都想不到的素菜做法雖然單價會比較貴一點但很值得去嘗嘗

南瓜雞肉燉飯

2013-11-30 這是參加料理活動做的一道南瓜料理第一次將南瓜這樣料理沒想到滋味真是不錯孩子也都喜歡吃材料:南瓜嫩雞胸肉洋蔥新鮮香菇芹菜蔥花做法:將洋蔥炒香.加入新鮮香菇.雞胸肉炒至肉變白色加入南瓜翻炒一下.加些許鹽調味加入洗好的米裡拌一下

素烏魚子雪菜春捲(素食)

2012-01-11 這個春捲是用老爸做的亞麻春捲皮包的因老媽吃素所以我炒素的料來包.沒想到意外的好味道雪里紅.豆乾.豆芽.酸菜.炒成一盤素烏魚子切片煎一煎純素的料理吃起來一點也不單調..素烏魚子煎一煎味道很不錯呢20