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珊珊與立夫的成長記錄
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我的愛心料理
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豆皮蔬菜麵
2008
11
25
14:06
中午大叔若要回家吃中飯..我習慣煮麵來應付 由其現在天氣冷了.喝個熱湯麵暖活一下~~~~~~ 煮麵方便又快速只要有材料一碗熱騰騰的麵很快就能上桌 我將豆皮攤開約筷子的長度.撒上一點點鹽.下鍋煎至金黃香酥切條狀備用 將韭菜白色部份下鍋爆香.加紅蘿蔔.香菇.肉絲等.....喜歡的材料 加水...待滾放入麵條.最後放進豆芽菜.韭菜葉的部份 要起鍋時再加入切好的豆皮... 我問大叔說好吃嗎??大叔說這是垃圾吃......(亂加一通) 還說不能講好吃..因為一說就會一直吃一樣的東西 不過他還是一口接一口說:奇怪怎麼妳隨便煮煮就很好了 什麼隨便煮~~~~我可很用心的煮呢~~~~ 還邊煮邊教妍珊要怎麼煮.......還為了不讓珊在旁邊看的不耐煩 還不時弄&q...
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腦髓湯
2008
11
06
10:45
這個畫面不敢 吃豬腦的人應該會覺得很可怕吧 小時候老爸常會買回來加些蔘鬚放入電鍋蒸 我跟老妹就開始搶著吃....... 那入口細緻棉密的口感讓愛吃的人一口接一口 人家說吃腦補腦~~~~有效嗎?? 應該沒效啦~~~因為我已經腦滿腸肥了~~~~~~ 當時也因愛吃所以處理豬腦血絲的工作 老爸也教給我們........... 因為軟嫩所以方式一定要小心~~要不然就會支離破碎 嫁給大叔後久久會買一次給大叔補一下~~~ 其實是自己想念那個味道 市場上一個10元..不過娘家那邊更便宜 不知道為什麼... 花個10元就可以補一下了很便宜的 做法:將買回的豬腦用水泡方式略水洗一下 然後泡在水中~~~取一枝牙籤或竹籤.或免洗筷 在腦的邊緣將竹籤...
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麻婆豆腐
2008
10
30
11:23
大叔說想吃麻婆豆腐.......他很少會說想吃什麼 每次買菜時都問他想吃什麼~~ 他總是說隨便...妳弄什麼我吃什麼 那................我就弄隨便給他吃囉~~~~~ 難得他開口說想吃麻婆豆腐 我當然要弄啦~~~ 打開冰箱就用現有簡單的材料做....似乎變成我的座右銘 所以我的麻婆豆腐一點都不"麻" 材料: 傳統豆腐 絞肉 蒜末 辣豆瓣醬 我的做法先用蒜末將絞肉炒香加入少許醬油少許米酒 加入豆腐.辣豆瓣小火慢煮 就變成一道下飯的豆腐料理了 我愛吃豆腐.....覺得豆腐怎樣做都好吃 夏天冰涼沾醬油吃.冬天冷凍做火鍋吃 煎.炒.煮.炸當配角當主菜都很吸引我 菜...
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蚵仔煎蛋
2008
10
23
13:45
非常推薦這道菜......第一次吃時是在做月子時 大叔用麻油煎給我吃~~~~~ 然後就愛上它了........鮮蚵配上雞蛋 就是一個鮮字~~~~~~~~~~ 雞蛋吃起來軟軟嫩嫩的 曾看到電視上有加蔥花的 不過我偏愛單純的原味 做法 鮮蚵適量洗淨去除水份 雞蛋打勻加些許鹽加入蚵仔 鍋中倒入些許沙拉油兩面煎熟即可~~~~(平時吃用普通的油) 蛋液讓它有一點點厚度.保裹住蚵仔 ...
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金瓜米粉
2008
10
21
21:57
這是大叔做的愛心金瓜炒米粉... 颱風過後菜價一直高居不下..娘家種的葉菜類也全毀 還好有一些瓜類可以配著吃 從娘家帶回的金瓜又香又甜又鬆 忽然想吃炒米粉..但手痛不適合做這種翻炒的工作 於是"'盧"'大叔炒給我吃......... 因沒上市場所以只用非常簡單的材料來炒 沒想到簡單卻讓金瓜香更單純的散發出來 我們故意將金瓜刨細絲..讓它熟成後可以和米粉結合 這樣口口都吃的到金瓜與米粉.香甜可口 簡單的材料只有: 蝦皮 肉絲 黑木耳 金瓜 ...
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韭菜花與甜不辣
2008
08
28
11:03
最近市場上好多韭菜花..冬天是韭菜肥美的時期. 夏天就是吃韭菜花的季節囉~~ 這不是今年煮的..因今年我餵母乳還不能吃韭菜 我好愛吃甜不辣~~~ 那種香Q的滋味每次都讓我好回味 常常去市場買了就馬上偷吃起來 (娘家那邊有攤現做的攤販) 嫁來中部後.甜不辣成了我回娘家要吃的美食之一 為什麼呢???因這邊的甜不辣沒有魚漿的香甜味 感覺都是粉做的~~雖也是QQ的但少了那魚漿 口感差好多~~~而且我還找不到現做的攤販..... 都是冷凍過的..因此一些龍鳳腿啦~~菜(肉)捲啦~~ 各種炸物都是要回娘家去搬 每次到那個攤位買東西 都會聞到剛濃郁的香味迎面而來 所有的東西都想馬上吃一口呢 由其剛炸好熱騰騰的最好吃 了 買回家直接就可以上桌囉~ 加...
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芹菜鯊魚
2008
08
19
11:10
哎呀~~這不是說快絕種須要保育的鯊魚嗎?? 是啊~~不過這是鄰居送給老媽..老媽轉送給我的(因我愛吃) 身體約我們的手挽粗那麼小隻 算是小鯊...而我愛的也是這種尺寸的鯊魚 夏季是鯊魚最肥美的季節 常在市場看到有大鯊魚塊 及這種小鯊..... 鯊魚拿回來要用熱水泡洗去除皮上的保護層沙 然後在處理清潔~~~~ 我習慣去沙切塊後在放入冷藏 冰個半天再拿出來煮..... 鯊魚會因膠質的釋出而黏在一起 我愛吃它因它魚骨非常少.. 而且都是軟性骨沒有刺~~~ 喔~~有魚翅啦 大叔吃過後也愛上鯊魚 有次我買鯊魚肉塊回來 醃漬一會然後沾粉油炸 大叔下班回來還以為我買魚羹呢 一吃才知是鯊魚 因鯊魚肉帶一點酸味...魚販曾教我用蒜苗或芹菜炒 但盡量...
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藥膳魚湯
2008
08
07
11:29
這是我做月子時大叔最常煮給我吃的藥膳魚湯 因為餵母乳所以魚湯是不能少的 材料: 當歸一片 黃耆少許 紅棗去仔數棵 枸杞少許 薑.米酒.鹽少許 鱸魚或虱目魚 做月子時大叔做了很多補品給我吃 因新手爸媽手忙腳亂 我都沒時間拍照下來 很可惜呢 補品有........ 龍眼乾煎蛋.麻油煎蛋.蚵仔煎蛋 麻油雞.燒酒雞.月子酒燉雞 炒豬肝.豬肝湯. 豬肝麵線.蚵仔麵線 月子酒燉排骨. 炒豬腰......... 藥膳魚湯.蛤蜊蒜頭湯.蚵仔湯. 及各種青菜水果 黃耆紅棗茶.21天的生化湯 紅豆湯 花生湯 那個月大叔真的很辛苦 要上班還要做飯給我吃 一早5點多就起來做飯(我三餐吃飯) 一下班就去市場買菜又趕回來做給我吃 晚上還準備宵...
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紅燒吳郭魚
2008
07
24
14:37
我愛吃吳郭魚大叔也愛.....好吃又便宜當然必須沒有土味才行 據了解此魚是由吳姓及郭姓兩人發現所以取名吳郭魚 用紅燒.糖醋.乾煎.油炸.煮湯..........都很好吃 這種魚生命力超級強的 在市場裡殺好了去鱗去內臟 回到家身體還會動呢~~~~ 我都先冷凍再拿出來清洗 因不想嚇的哇哇叫~~~~~~ 我小時候還看過它的心臟被取出後還可以跳動一小時呢 真怕它會問""魚仔好吃嗎????""" **************************************** 現在我肥的太不像話了所以還是多吃魚好 想辦法要減回已往的體重 但又因哺乳的關係不能亂減肥呢 所以只好小心吃東西囉~~~~ 唉~~...
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涼拌海菜
2008
06
01
19:40
那天在市場閒逛忽然看到好久不見的海菜 於是買了50元回來解饞一下.... 但是有點老人癡呆一直想它的名字 一直想一直想就是想不起來..又忘了問賣的老闆~~ 如果有人知道名字請告訴我喔~ 做法:洗淨後用滾水燙過再用冷開水清洗一下 燙過後顏色會變淡些↓ 加入簡單的蒜末.辣椒.香油.醬油 拌勻就可以上桌了~~海菜有豐富的膠質.還可以養顏美容 而且還零熱量是很不錯的食材~~ ******************************************* 5/31產檢 39+2週 胎兒3015 做了胎心音及宮縮一切正常~~~ 還沒有要生的感覺 醫師說再等一星期看看 若沒有...星期六就討論摧生了 現在睡覺都覺得累~~ 肚子會不定時變...
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