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珊珊與立夫的成長記錄
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我的幸福中式餐點
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老媽牌蘿蔔糕
2008
12
15
14:16
假日又溜回家去休息兼吃老爸老媽的味道 這趟可能又胖了...因每餐都吃超過一碗飯 就是覺得好吃.....就算只有白飯也感覺好好吃~~ 事先跟老媽及老爸約好要教我做蘿蔔糕及刮香腸的腸衣 原本我要去買材料的..沒想到他們全買好了 真不好意思.............讓他們忙還花了一比錢 然後做好的東西又被我拿走了 而且還讓他們忙帶孩子..................我...................只負責吃............. 很怕自己會忘記怎麼做..也怕老媽會忘記.....照片真的很好用 原本想自己磨米漿...那樣又會讓家人忙碌著 所以用現成的再來米粉 材料:再來米粉兩包.蘿蔔4~5條.鹽.做最單純的味道 做法: 蘿蔔刨絲加少...
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我的幸福中式餐點
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蔥花大餅
2008
12
11
14:45
材料:中粉.酵母.鹽.油.蔥花.黑芝麻.胡椒 做法:中粉和水.酵母發酵 桿成大餅抹上油.鹽.胡椒.芝麻.蔥花 捲起盤旋成團...再桿開約3公分厚餅 再次發酵後平底鍋放些油.及淹至半片餅高的水量 加蓋水煎待滾水聲轉小為油煎聲時開蓋 將兩面煎金黃切片上桌~~~~~~~~~~~ ...
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QQ地瓜圓
2008
12
10
14:42
這個本來應該做成好入口的小小顆~~ 結果我跟大叔將它搓成像湯圓那麼大顆 因為珊在一旁吵著要睡覺了.......我們只好快快做 一急一用力還散開來~~ 只好快快輕輕搓揉.......... 一顆顆都又大又圓..還笑說吃的時候一顆會咬很久吧 沒買芋頭所以只有單一的地瓜圓.. 我加了一些龍眼乾煮成甜湯點心 後來又配著綠豆.紅豆.薏仁... 還冰了 兩份進冷凍..要吃時隨手就可以煮了 曾在市場上問價格一包要賣80元 天啊~~不過就是地瓜粉加些料而已~~ 於是又"盧"大叔幫我揉團. 滿足了我想吃QQ地瓜圓的慾望 做出來的芋圓或地瓜圓. Q不Q在於地瓜粉的量 但粉太多就又吃不到地瓜的香味 要吃到實在的芋頭或地瓜的感覺 粉就...
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老爸的水煎蔥花饅頭
2008
11
18
20:00
為什麼叫水煎蔥花饅頭??因為我想吃水煎包.又想吃蔥花饅頭 上星期回娘家去對老爸撒嬌一下... 老爸就捲起袖子揉起麵團來了 我想吃水煎包又想吃蔥花饅頭 老爸就將它們結合..........用自家種的宜蘭蔥 做了蔥花饅頭的形狀..然後用水煎包的水煎方式來煎熟~~~~ 就這樣成了水煎蔥花饅頭 我一口氣吃了三個沒辦法就是愛老爸的味道 有了妍珊後就沒有在娘家多住幾天~ 總是住一晚隔天就走了..老爸希望我多住幾天 要做我愛吃的東西給我吃 妍珊還太小.若我自己坐火車回家 無法帶太多東西.長時間也需要餵奶 所以希望妍珊快快長大..... 我就可能帶著她來去自如了 要帶的東西少了...這樣當女兒賊也才提得動 ...
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南瓜饅頭
2008
10
15
13:39
最近看到好多人都在做南瓜饅頭... 雖然上個月吃了老爸做的..但還是心很癢.手很癢.嘴更癢 這次只做了6個蒸出來還算滿意 這次算表皮波浪最少的一次了 而且都沒塌陷......很遺憾的是.......手痛..所以整型時捲的不夠紮實 最完南瓜饅頭..大叔說做葡萄乾的吧~~ 結果我買了一大袋地瓜回來 大叔看了......那要多久啊~~~~ 我說做饅頭啊~~~~ 大叔手軟~~~說帶回家給老爸做吧~~~~ 早餐吃南瓜饅頭時.我剝一小塊給妍珊舔~~~ 沒想到她舔的可開心呢~~ 嘴巴越張越大..恨不得整個塞進去吃 看來以後可以交給妍珊去"'盧""大叔揉麵團啦~~~ 感謝大小包媽咪幫妍珊做了漂亮的分格線 包媽...
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玫瑰花捲
2008
10
13
11:56
這是用南瓜麵團做的花捲..曾經吃過朋友做的花型花捲 就一直想自己改良做做看....星期日""盧""大叔幫我揉麵團 要不是我手痛...我早就自己動手啦~~~ 不過還是喜歡""盧""大叔揉麵團~~~~ 這樣才有參與感嘛~~~~ 麵團中加入老爸種的香甜南瓜.今年老爸的南瓜各個都非常鬆甜 ..........雖然大叔揉的臉有點臭.....他說星期天是休息天~~~~ 但是麵團確傳出陣陣南瓜香呢~~~~~~ 金黃的色澤讓人看了好開心 這個麵團完全不含水 全是南瓜原汁原味~~~~ 玫瑰花捲我只做了三個..其餘做了6個南瓜饅頭 當大叔看到成品後~~~~~~~說怎麼這麼少呢 沒辦法...
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胡瓜水煎包
2008
07
25
22:13
每年夏天老爸的菜園都會種幾種瓜類 今年也不例外..老媽為了讓我吃到 還宅配下來給我..雖運費算起來很不滑算 但是那份心意那份感情是無價的 所以上次回娘家時老媽又特地讓我帶了3個下來 於是各種胡瓜料理就輪番上餐桌了 怕大叔吃到想吐.......... 於是利用他休息在家時可以幫忙看珊 我只要餵飽珊就可以放心的去做想吃的東西啦~~~ 因胡瓜放進調味料後會一直出水 結果把鹹味都隨著水份流掉了 還好沾上甜辣醬或辣椒還是鮮甜美味的 我想下回我應該先將餡料炒過 這樣鹹味進入胡瓜中了..才不會又流失了 我發現胡瓜除了熱炒.煮粥.煮麵.煮湯.跟麵疙瘩一起煮也很好吃 ...
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老媽的愛心粽子
2008
06
05
20:40
今天早上收到宅即便.....老媽為我包的粽子寄來了有20顆呢 前天跟老媽閒聊說到想吃粽子 卻沒時間包..原本今年老媽不包的 聽到我這麼說就說要包給我吃 於是讓老爸去採買材料 老媽家洗粽葉煮粽葉.......老媽喜歡用桂竹葉 昨天中午就說包好了要寄下來給我了 真的很開心~~~這可是愛心粽子呢 而且都是我愛吃的材料 老爸說他中兩張發票共400元 拿去買栗子.蚵乾.夾心肉.花生.蛋黃還不夠呢 過節期間什麼都漲價呢 早上一收到就趕緊蒸一個中午吃 剝開內餡...哇~~好大的蚵乾及栗子 老爸說是特地找的呢~~ 然後我挖啊挖~~~粽子內餡都被我翻遍了 咦????!!!!!菜脯乾呢??? 老媽說有很多菜脯乾的啊!!!??? 怎麼沒吃到呢??連一小丁...
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竹筍肉包
2008
05
22
10:28
為了慶祝""馬上""所以又玩起麵粉了.... 其實是為了讓新相機有用武之地啦. 也為這星期的早餐做準備啦~~ 最近在市場看到麻竹筍.綠竹筍.桂竹筍 好新鮮呢~~~ 於是先買了桂竹筍燉福菜 越煮越好吃的口感讓人不會因煮了多次而不想吃它 最近早餐在瘋包子~~做了大肉包吃完後想吃竹筍包了 於是要大叔幫我揉麵團.... 自從教會大叔揉麵團之後這種費力的工作就交給他了 看大叔揉的是不是非常漂亮啊~↑ 我則開始想餡料要如何弄......當然也打電話回家去問過老爸及老媽 跑了兩趟市場終於買齊材料開始動工了 光是切這些材料就搞的我腰酸背痛 還真怕做到一半要生孩子呢~~ 材料:↑ 麻竹筍一支 五香大豆乾一...
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紫蘇餅與小米粥
2008
03
06
14:28
我覺得小米粥配什麼都好吃 煮的稠稠的小米粥配各種餅類或小菜都很合呢 這是夏天時用老爸種的紫蘇做的紫蘇餅 換了一個方式捲麵皮↓↓結果做出來的餅 層次比用圓型捲法更多..... 一層層的口感..所以煮個小米粥來配吧~ 一口餅一口小米粥................. 忽然想到該滷個牛腱做成捲餅 只要會做餅了更種變化都可以隨心所欲 想想好久沒做餅類了 很奇怪人總是這樣 有點想又有點懶.....總想如果有現成的可以吃多好 那我要回娘家去才行呢~ 等大叔做比我自己做還難呢~ ...
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