醃紅肉李 @珊珊與立夫的成長記錄 - nidBox親子盒子

雪里紅肉包

2009-05-13 去年就想做雪里紅肉包了.一直到現在才做出來去年這個時候做了竹筍肉包.那時珊在肚子裡現在珊在旁邊伸長脖子探頭探腦............雪里紅要好吃油脂就不能太少否則吃起來會乾澀不好入口通常會加絞肉來炒增加些油脂

陳年梅乾菜

2008-11-27 打開裡面的塑膠袋...........哇~~~~~真的是梅乾菜~~~~這~~~~~我都忘了它們了.........這個少說有3年了耶~~~這是自己種的芥菜.老爸媽自己醃製曬乾的梅乾菜我居然忘了.....

自己做情人果

2011-07-08 這是大叔在客戶的工廠旁摘回來的做情人果要用土芒果而且要硬邦邦的時候做摘芒果的時候也要小心別讓芒果那白色的乳汁滴到皮膚那可是會癢癢的喔~~材料:土青芒果糖(我用白糖)鹽做法:芒果去皮切開挖去中間的果核再小心去掉較硬的那層核膜這樣吃起來口感會比較好我第一次做時只去仔沒去那層膜吃得時候就像吃小時候的紅芒果乾

素炒雪里紅(素食)

2012-02-20 這個雪里紅可是我家大叔自己做的喔~~~我就在一旁放鹽及出一張嘴教他怎麼揉搓我說要拿相機幫他拍照大叔說他不想太出名...............大叔說自己做的吃起來真的比較好吃........比較香我說自己做的不怕亂七八糟的化學物品大叔說這麼好吃我們再來做吧

包粽子(水煮)

2011-05-28 今年想自己包粽子來吃.以往我都只是幫忙包粽子從來沒有參與過採買及煮料.煮粽這次自己來才發現很多自己不了解的地方動手做一次才知道原來也是有很多秘訣的米店告訴我兩斤米正好一束20顆肉攤告訴我兩斤米一斤肉網路告訴我水煮一小時就好

紅麴桿麵

2009-05-01 一直想要自己做桿麵.一直想..............一直想..............最後終於找個大叔在家的日子動手了其實也滿快的..............只是都沒動手去做而已中筋麵粉中加進少許格友提供的紅麴粉揉出來的麵團顏色還真漂亮

梅汁嫩薑

2009-08-09 夏季是嫩薑的季節.配壽司.白斬雞都很合味道的醃嫩薑今年自己動手做了.要感謝送我醃了五年的梅子.梅汁的學姐"小母雞還有送我好幾本食譜的象牙....有了她們的幫助這個醃嫩薑完工了嫩薑要買顏色淡白皮嫩多汁的前段部份最好不過價格也會比較貴些

老媽的豆腐乳

2007-08-03 夏天這個火辣辣的季節是做各種醬菜的季節醬冬瓜.醬胡瓜.醃蔭瓜.做紅糟......去年做的豆腐乳吃完了老媽稱這個"大"太陽的日子再來做一瓶因我們不吃辣所以都是做原味的先將買回來的豆乳略曬硬些

簡易晚餐牛肉捲餅.豆芽捲餅

2006-11-03 但填飽肚子還是很重要的因此越簡單越快速又方便又能填飽肚子的菜色是我開始找尋的以前我都自己做蔥油餅來做捲餅現在太懶啦跑去買現成的回來煎一下就可以用了真可以說是方便快速了牛肉捲餅材料:牛肉．洋蔥．現成有包裝的蛋餅做法:買回來的牛肉先用香料醃一下

老爸牌高梁香腸與紅糟香腸

2008-02-01 quot;"皮""這是真腸膜當然吃不出什麼""皮""啦~~蒸出來的香腸""酒汁"大叔拿去泡飯可香的很勒~~紅糟香腸